Externe link: http://www.salsamentum.nl/

Type: Huishoudelijke artikelen

Opmerkingen:
Vijf jaar stond Jeroen van Wieren op de Noordermarkt (de biologische markt) met zoutproducten. Ook had hij al een webwinkel. Op 1 september 2010 begon hij met de echte winkel: nu heeft hij een ontvangst- en presentatieruimte en kan hij zoutproeverijen houden. De voorraad staat niet meer thuis. Hij is uniek in de wereld: alleen in Japan is er nog zo een winkel. Verkoop van producten in de winkel is het belangrijkste, maar hij wil zich ook ontwikkelen tot een kenniscentrum voor zout, zo zijn er contacten met de vakopleiding horeca. De klanten zijn mensen die van koken houden en op zoek zijn naar de goede basisingrediënten.

Buurt:

Bron: Eigen waarneming, interview met de eigenaar Jeroen van Wieren, 9-1-2011.

Naar overzichtskaart